не понимаю, почему считается, что белок есть только в мясе.Елена25 писал(а): Недостаток белка может вызвать поздний токсикоз беременности и прочие проблемы...
про белки не сомневались, что и в растительных продуктах они есть... Спор шел больше об аминокислотах.Tender писал(а):не понимаю, почему считается, что белок есть только в мясе.Елена25 писал(а): Недостаток белка может вызвать поздний токсикоз беременности и прочие проблемы...
если белок вообще - то в бобовых его столько, что ешь-не переешь.
если животный конкретно - есть рыба, молокопродукты.
что все в мясо так упираются ?
)До середины 1950-х годов мясо рассматривалось как наилучший источник белков: ведь в него входят все 8 основных аминокислот, причем как раз в нужных пропорциях.
Однако сегодня специалисты в области питания пришли к выводу, что растительная пища в качестве источника белков не только не хуже мяса, но даже и превосходит его. В составе растений также имеются все 8 аминокислот.
В середине XX столетия в СССР была распространена парадигма о необходимости обязательного употребления мяса, обоснованная мнением об отсутствии незаменимых аминокислот в растительных продуктах. В настоящее время диетологией признано, что все незаменимые аминокислоты, а также витамины и минеральные вещества, могут быть получены из растительных продуктов.
Однако, бывшие заблуждения науки об отсутствии незаменимых аминокислот в растениях успели сформироваться в распространённый стереотип, и нередко цитируются в СМИ и в настоящее время, со ссылками на советские источники XX столетия. Наряду с этим, имеет место распространённость мифа о том, что только с помощью мяса можно полностью обеспечить количественную потребность организма в белках (наряду с тем, что из одной только растительной пищи возможно получение количества аминокислот, сопоставимого с количеством аминокислот в смешанном рационе).
Вопрос в том, сколько мы реально сможем их съесть.
И это замечательно. Потому что в период беременности потребность в полноценных животных жирах особенно высока.Tender писал(а):вы забываете еще о том, что в мясе помимо белков - дофига жиров.
Не забудем, что съесть надо 400-500 грамм СУХИХ бобов. После варки это получится большая кастрюля. Которую съедать надо ежедневно.Tender писал(а):сложно съесть 400г бобов вприкуску к полкило мяса.
а если без мяса - то ничего невозможного Very Happy
Встречаются на саммите российский и американский министры обороны. Русский хвастается:
– Мы разработали снаряд, который пробивает броневой лист толщиной в метр!
– Это уже вчерашний день, наши экспериментальные образцы пробивают броню толщиной до 135 сантиметров.
– А зато наши снайперы попадают в копейку за километр!
– Не хочу Вас огорчить, но последние модели наших снайперских прицелов позволяют уверенно попадать в пятицентовик за 1200 метров.
– А у нас, у нас... зато у нас солдат получает в день 2300 килокалорий, вот!
– Вообще-то стандартный рацион солдата НАТО гарантирует 4700 килокалорий в день.
– Врёшь, сволочь натовская! Не может ваш солдат сожрать за день два мешка брюквы!!!
В таком количестве ? В мясе содержится, в зависимости от жирности, от 10 до 30% жиров. При указанной вами норме полкило получается жиров только из мяса - от 50 до 150г!!! это если предположить, что мясо запивать водой и больше жиров не есть ни с чем. Энергетическая ценность жиров 9,3ккал/г -> получаем от 465 до 1400 ккал из мяса по жирам. Не многовато ли будет, даже с учетом потребностей беременного организма ?Елена25 писал(а):И это замечательно. Потому что в период беременности потребность в полноценных животных жирах особенно высока.Tender писал(а):вы забываете еще о том, что в мясе помимо белков - дофига жиров.
все-таки я бы уточнила - вопрос не в том, сколько можно съесть, а в том, сколько организм способен усвоить !!Елена25 писал(а):Конечно, практически все продукты содержат белки. Белки, жиры и углеводы
Нет, этого недостаточно.Tender писал(а):В таком количестве ?Елена25 писал(а):И это замечательно. Потому что в период беременности потребность в полноценных животных жирах особенно высока.Tender писал(а):вы забываете еще о том, что в мясе помимо белков - дофига жиров.
Ну давайте еще раз посчитаем.Tender писал(а):Берем пачку пшена: белки 12%. Пачка гречки: белки 8.1%. И так далее.
В мясе содержится от 15 до 20% белка.
Заметно, что это не сильно больше, чем в крупах.
И смерность была, в т ч новорожденных, немаленькая.Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей
|
||
